Home Polska Kenia Masai J. D. Barrel Aged - Kingpin & Praska w Botanice 2
Kenia Masai J. D. Barrel Aged - Kingpin & Praska w Botanice 2
Kacper Groń października 12, 2017 0
![]() |
Już po raz drugi wybraliśmy się z kooperacyjną kawą browaru Kingpin i Praskiej Palarni Kawy do katowickiej Botaniki, przetestować co tym razem wyszło z połączenia ziaren i beczki po Jacku Danielsie. Pierwszą odmianą kawy, jaką Kingpin i Praska wzięli na warsztat, była Brazylia Cerrado, której testy możecie znaleźć [tutaj]. Jako druga odmiana do eksperymentu została wybrana Kenia Masai - kawa charakteryzująca się smakiem czerwonych owoców - porzeczki i wiśni.
Razem z Michałem i Pawłem przetestowaliśmy Kenię Masai Barrel Aged trzema alternatywnymi metodami - przy użyciu dripa, Chemexa i syfonu. Ilość kawy oraz temperatury jej parzenia były podobne jak przy naszych pierwszych testach.
Już przy otwarciu paczki kawy po przestrzeniach Botaniki zaczął roznosić się przyjemny dębowy aromat z wyraźnymi nutami szlachetnej whisky. Najwięcej aromatu dała z siebie kawa przygotowana w syfonie - dużo akcentów porzeczki, wiśni, a także rodzynek, a całość uzupełniona lekką nutą wanilii i dużą ilością dębiny. Smakowo z kolei najlepiej wypadła wersja z Chemexu - zbalansowana, a jednocześnie wyrazista. Dużo akcentów wiśni, porzeczki, alkohol nieco ukryty w tle, a całość przyjemnie pełna w odczuciu. Tutaj podpowiedz dla kawowych freaków - Kenia z Chemexu wg. pomysłu Michała świetnie nadaje się też jako baza do Irish Coffee. Zmieszana z mlekiem owsianym przypominała smakiem likier Baileys. Wersja z dripa najmniej przypadła naszym gustom, co nie znaczy że była jakkolwiek zła. Również oferowała bogaty aromat i smak, tylko idący nieco bardziej w kierunku dębiny niż czerwonych owoców.
W mojej opinii Kenia Masai jest dużo bardziej udaną kawą od Brazylii Cerrado. Nie ma w niej aż tyle ostrych alkoholowych nut, co w poprzedniczce, a całość jest o wiele bardziej zbalansowana i ułożona. Smak i aromat kawy doskonale uzupełnia się z nutami beczki po whisky. Na całej naszej ekipie zrobiła duże wrażenie ;)
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Hey there, We are Blossom Themes! We are trying to provide you the new way to look and use the blogger templates. Our designers are working hard and pushing the boundaries of possibilities to widen the horizon of the regular templates and provide high quality blogger templates to all hardworking bloggers!