Festiwal Birofilia 2013 - cz.1

Swoją wycieczkę na Birofilia rozpocząłem wcześnie rano w Chrzanowie, gdzie z jeszcze klejącymi się od snu oczami dotarłem na stację kolejową, by pociągiem z dwoma przesiadkami w Oświęcimiu i Czechowicach, dojechać do Żywca. Razem ze mną w tę podróż wybrała się moja urocza Degustatorka oraz dwójka znajomych, tak więc podróż w takiej grupce płynęła bardzo szybko. Już w samym Żywcu pojawiliśmy się o 8 rano, ale wciąż pozostawał przed nami spacer ze stacji kolejowej do samego browaru. W promieniach porannego słońca, które jeszcze wtedy nie zapowiadały późniejszego upału, spacerowaliśmy powoli ulicą Browarną, by przed 9 pojawić się u bram festiwalu Birofilia. 

Na samym wstępie wymieniłem pieniądze na żetony i zakupiłem festiwalowy kufelek, który okazał się bardzo poręcznym i wygodnym sposobem degustowania piw. Kolejnym ważnym punktem w naszym planie była wizyta w sklepie Piw Świata, gdzie razem ze znajomymi zakupiliśmy kilka interesujących piwek. Nie było jeszcze wtedy zbyt dużych kolejek, więc mieliśmy swobodę wyboru w piwach, które jeszcze nie wyprzedały się od piątku, a było ich nadal sporo. Wśród moich łupów znalazły się m.in. kasztanowy Vienna Lager z Korsyki, Pale Ale z Islandii czy austriackie piwo trapistów Gregorius.

 

Po zakupieniu piw w sklepie, zapisaliśmy się na wycieczkę po żywieckim browarze. Z racji tego, że pozostało nam jeszcze trochę czasu do samego zwiedzania, postanowiliśmy rozejrzeć się po lanych piwach na Alei Piw Świata oraz w namiocie z polskimi piwami rzemieślniczymi. Ludzi było wtedy jeszcze mało, a sami piwowarzy dopiero przygotowywali krany ze swoimi piwami. Pośród kranów można było spotkać m.in. twórców browaru Artezan, Pracowni Piwa, SzałPiwu, Piwoteki Narodowej czy Browaru Widawa. Miłym akcentem było także serwowanie piwa uwarzonego przez piwowarów domowych, którzy  reprezentowali wysoki poziom.  

Udało nam się dotrzeć także do namiotu kolekcjonerów, w którym ilość a także różnorodność wszelkich birofiliów przerosła moje najśmielsze oczekiwania. Można było zakupić wszystko co tylko było związane z piwem - od kapsli poprzez szkło do wielkich banerów reklamowych. Byłem bardzo pozytywnie zaskoczony ogromem piwnego kolekcjonerstwa.

Gdy nastała godzina 10 dotarliśmy do punktu zbiórki i wyruszyliśmy wraz z przewodnikiem, który był emerytowanym pracownikiem żywieckiego browaru, na wycieczkę po najciekawszych miejscach. W ramach takiego zwiedzania można było zobaczyć m.in. rozlewnię piwa do puszek, zabytkową, a także nowoczesną warzelnię oraz palarnię słodu, gdzie wycieczka zakończona była degustacją żywieckiego Portera. W ramach wycieczki przewodnik opowiadał o historii piwa oraz samego browaru, jednak mówił tak cicho, że połowy jego słów nie można było zrozumieć. 

Po dotarciu z powrotem na dziedziniec Piwiarni Żywieckiej postanowiliśmy zacząć degustację. Zajęliśmy sobie wygodne miejsce w namiocie z piwami rzemieślniczymi, które później stało się naszą „bazą wypadową”. Degustowanym piwom będzie poświęcony osobny wpis, dlatego napiszę tylko że wśród spróbowanych przez nas piw znalazły się: 4 domowe, 5 rzemieślniczych, 4 zagraniczne butelkowe oraz 2 lane zagraniczne. 

Po zdegustowaniu takiej ilości piw zostaliśmy jeszcze na chwilę w namiocie by posłuchać występu Tomasza Kopyry o piwnych mitach, po czym powoli zaczęliśmy zmierzać w kierunku bramy wyjściowej festiwalu. Niestety czas troszkę gonił i nie udało się nam dotrwać do ogłoszenia wyników konkursu piw. Wkrótce dotarliśmy do stacji kolejowej w Żywcu i koleją, a później busem dotarliśmy z powrotem do Chrzanowa.

Festiwal Birofilia 2013 był dla mnie bardzo udany, pogoda dopisała, a ilość spróbowanych piw bardzo mnie usatysfakcjonowała. Jeśli chodzi o organizację, to troszkę lepiej jest to rozwiązane niż we Wrocławiu, jednak szkoda że w Żywcu nie pojawiły się niektóre z browarów regionalnych, ale to chyba nikogo nie dziwi. Sądzę, że był to bardzo udany festiwal i mam nadzieję pojawić się na nim w kolejnych latach.